Esta deliciosa sopa de miso es depurativa y limpiadora, además, me encanta su sabor. Su principal función es ayudar a limpiar y nutrir al mismo tiempo. Es importarte no añadir más ingredientes de los que realmente se proponen en la receta, todos tienen una función específica para promover una limpieza interior profunda y no es necesario añadir nada extra.
Esta deliciosa y sencilla receta nos va servir como acompañamiento para algún plato de cereales, sushi, pasta, pizza, hamburguesas caseras, o simplemente como primer plato. Si utilizamos un aro cortapastas, la podemos emplatar tipo tartar, decorándola con algún germinado de color rojo, para darle un toque cromático diferente.
Los patés (cremas de untar) caseros vegetales son platos sencillos de elaborar y muy apropiados para incluirlos en nuestro menú diario. Se acompañan de un buen pan casero, crackers, crostinis o palitos de verduras frescas.
Esta receta es ideal para el otoño y parte del invierno. Especialmente porque todos sus ingredientes son de temporada. Empezando por el arroz, ya que su recolección se produce en otoño, y terminando por las calabazas, setas y castañas, tan habituales en esta época.
Seguro que conoces las gelatinas de frutas, creo que todos las hemos comido cuando éramos pequeños. Esta gelatina de fresas es diferente a aquellas que nos compraban en el supermercado. Se trata de un plato dulce, natural y nutritivo que bien lo podemos tomar como desayuno, entre horas o como postre, es ligero y muy rico.
La salsa pesto que he hecho en esta ocasión está elaborada con anacardos, porque no tenía ni piñones ni pistachos en casa, que suelen ser los dos frutos secos típicos de esta receta. Y para mi sorpresa, ha quedado una salsa dulce y con una textura muy agradable, estoy muy contenta con los resultados.
Para degustar la injera podemos cortar un pedazo con la mano y a modo de cuchara, cogemos un poco de comida, mezclamos con alguna salsa si asi lo deseamos y la tomamos tranquilamente. O bien se puede rellenar de verduras, legumbres, cereales, salsas, enrollarla y saborear la mezcla de sabores.
Sencillamente se trata de un plato dulce que sirve para desayunar, merendar, tomar entre horas y para postre. Te podrás imaginar a los más pequeños de la familia disfrutando de este postre.
Esta sopa es un fabuloso primer plato para acompañar casi cualquier comida. Nos aporta calor, aunque también tiene un efecto ligeramente depurativo maravilloso, ideal para los cambios de estación.
Esta salsa de tomate casera es muy fácil de hacer, está muy rica y podemos elaborar más cantidad y conservar el excedente en botes de vidrio puestos previamente a baño maría.
