Lugar y fecha:
- El refugio de María.
- Fecha: Viernes 5 de julio de 18:00 a 21:00
- Duración: 3 horas aprox.
- Precio: 25 €
En este taller vamos a aprender como adaptar nuestra dieta según nuestras necesidades vitales dándole protagonismo a la alimentación antiinflamatoria y a la cocina natural y ecológica. Revisaremos las rutinas diarias, estilo de vida, higiene del sueño, para favorecer un estado de salud optimo.
Todo el contenido, tanto la parte teórica como la parte practica tienen un enfoque holístico, a veces se tiende a sesgar contenidos, practicas, corrientes, dietas, etc, enfocándolas únicamente a un procedimiento concreto. Yo quiero que conozcas que puedes hacer para mejorar tu alimentación no solo cambiando unos alimentos por otros, si no ofrecerte herramientas para estar en equilibrio holísticamente hablando «Cuerpo-menta-alma» y desde ahí elegir cuales son tus rutinas, hábitos y estilo de vida que te conviene.
La parte de la atención plena (mindfull eating) es una parte muy importante en el mantenimiento de nuestra salud. Estar enfocado en aquello que estamos haciendo en el «aquí y en el ahora» no solo otorga excelencia en nuestros actos, si no que cambia la química del cerebro mejorando nuestra salud en general
Facilitadora:
Una servidora, para los que acabáis de llegar me llamo Carolina Gutiérrez soy especialista en Cocina Natural basada en el «slowfood» y la nutrición aplicada. Formadora de cocina desde el enfoque naturista desde el 2015. Defensora de la comida real, libre de tóxicos, de cercanía y de temporada. Mi experiencia en los últimos años con el tema de la salud y en especial con las dietas que supuestamente favorecen la salud, me ha ayudado a sacar mis propias conclusiones y es justo lo que quiero compartir contigo en este taller, aunque te voy adelantando que en alimentación y en nutrición como en todo en la vida no hay verdades absolutas y la mejor compañía para este viaje es la flexibilidad y la tolerancia.
Actividades durante el taller:
- Alimentación inflamatoria y causas.
- Alimentación y hábitos antiinflamatorios.
- Estilo de vida saludable e higiene del sueño.
- Teoría en «Atención plena» en el acto de comer (mindfull eating).
- Practica en Atención plena en el acto de cocinar y comer (mindfull eating).
- Técnicas de respiración (calmante natural).
- Pequeña merienda degustación de antinflamatoria.