Alternativas a los lácteos: leches, yogures y quesos vegetales

Lugar y fecha:

San Lorenzo de El Escorial (Madrid).
Fecha: 15/11/2020 – De 10h a 14h.
Duración: 4 horas.
Precio: 45€.
Número máximo de personas: 6.
Mascarilla de uso obligatorio.

Por petición popular llega una nueva edición de este increíble y divertidísimo taller de cocina. Compartiré contigo deliciosas alternativas a los lácteos de origen animal, a través de sencillas técnicas de elaboración. Este taller está pensado para todos los públicos, tanto si consumes lácteos como si no. Te abrirá un mundo de posibilidades a la hora de elaborar recetas, ya sean dulces o saladas: aperitivos, snacks, desayunos, postres, etc.

Las leches, quesos y yogures vegetales suelen gustar y sentar bien a todo el mundo, excepto si eres alérgico a algún fruto seco en concreto. Se elaboran y fermentan de forma artesanal en casa sin necesidad de utensilios especiales, con ingredientes naturales y de fácil acceso.

Una vez que los pruebas, te enamoran para siempre, desde su textura cremosa, sus sabores y aromas hasta su digestibilidad y propiedades nutricionales, pasando por la sencillez de sus múltiples y variadas elaboraciones.

Descripción:

Es un taller de cocina práctico y participativo, donde aprenderás variadas técnicas y resolverás todas tus dudas a la hora de elaborar deliciosas recetas caseras de leches, quesos y yogures vegetales de máxima calidad, además de bebidas probióticas, para poder fermentar de forma natural todos los sustitutos lácteos que desees.

Programa:

Aprenderás a elaborar las siguientes recetas:

Diferentes bebidas vegetales (semillas, frutos secos, cereales)
Quesos fermentados (diferentes formatos)
Yogures fermentados y sin fermentar
Bebidas probióticas naturales

¿Qué incluye?

El taller incluye los ingredientes necesarios, todos ellos de cultivo ecológico y de máxima calidad. Degustación, al final de la clase, de todo lo elaborado y un pequeño libro que contiene todas las recetas realizadas para que no se te olvide nada de lo aprendido y puedas ponerlo en práctica en tu casa. ¡Con estas recetas no te volverás a acordar de los lácteos de origen animal!