Lugar y fecha:

• Basoan
• Fecha: 11/05/2025 – De 10 a 15h.
• Duración: 5 horas.
• Precio: 75€.

El pan es un elemento básico de nuestra dieta. Nadie se resiste a ese mágico olor que se cuela por todos los rincones de la casa cuando está recién hecho. Pero, ¿Qué te parece si lo hacemos de manera saludable y adaptado a distintas intolerancias? El objetivo principal de este curso es elaborar pan sin gluten de manera artesanal y conocer los secretos de su elaboración sin la necesidad de tener que usar siempre harina. Descubre cómo se trabaja la masa para preparar distintas y deliciosas recetas. Todo ello mientras te diviertes lanzándose a la cocina, experimentando tú mismo con diferentes ingredientes.

Descripción:

Curso práctico y participativo donde aprenderás y resolverás todas tus dudas para elaborar pan artesano sin gluten, sin lácteos, vegano o sin fructosa. Adecuando así su consumo a los diferentes tipos de intolerancias.

Programa:

Aprenderás a elaborar las siguientes recetas:

• Hogaza de Sarraceno de doble fermentación.
• Pan de Quinoa y semillas sin harinas tipo molde.
• Crackers de maíz tipo nachos.
• Pizza arroz y sarraceno de masa fina y crujiente (vegetariana)

¿Qué incluye?

• El taller incluye todos los ingredientes necesarios, todos ellos de cultivo ecológico y de máxima calidad. Degustación de todo lo elaborado al final de la clase y un pequeño libro que contiene todas las recetas realizadas para que no se te olvide nada de lo aprendido y puedas ponerlo en práctica en tu casa. ¡Será pan comido!
• Recetas y teoría en formato pdf.

¡Te esperamos!

Reservas: 646 516 984