Lugar y fecha:
- San Lorenzo de El Escorial (Madrid).
- Fecha: 13/11/2022 – De 10h a 14h.
- Duración: 4 horas.
- Precio: 60€.
El pan es un elemento básico de nuestra dieta. Nadie se resiste a ese mágico olor que se cuela por todos los rincones de la casa cuando está recién hecho. Pero, ¿qué te parece si lo hacemos de manera saludable y adaptado a distintas intolerancias? El objetivo principal de este curso es elaborar pan sin gluten de manera artesanal y conocer los secretos de su elaboración sin la necesidad de tener que usar siempre harina. Descubre cómo se trabaja la masa para preparar distintas y deliciosas recetas. Todo ello mientras te diviertes lanzándote a la cocina, experimentando tú mismo con diferentes ingredientes.
Descripción:
Taller práctico y participativo donde aprenderás y resolverás todas tus dudas para elaborar pan y masas artesanas sin gluten. Adecuando así su consumo a los diferentes tipos de intolerancias.
Programa:
Aprenderás a elaborar las siguientes recetas:
- Hogaza de pan casero de doble fermentación.
- Pan de quinoa/trigo sarraceno sin harinas.
- Galletas saladas crujientes (crackers).
- Pizza de masa fina.
- «Sorpresa repostera y caprichosa»
¿Qué incluye?
El taller incluye todos los ingredientes necesarios, todos ellos de cultivo ecológico y de máxima calidad. Degustación de todo lo elaborado al final de la clase y un pequeño libro que contiene todas las recetas realizadas para que no se te olvide nada de lo aprendido y puedas ponerlo en práctica en tu casa.
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