La seguridad alimentaria está declarada como un derecho humano, es una parte integral del derecho a la alimentación y del objetivo número 2 del Desarrollo Sostenible: Hambre Cero. Este término fue relevante a partir de la Cumbre Mundial de Alimentación de la Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que se celebró en Roma en noviembre de 1996.
