Cocina de mercado, producto de temporada

Cocina de mercado, producto de temporada

Yo pertenezco a una generación que todavía vivió esa práctica, de ir de la mano de nuestras madres y abuelas al mercado varias veces en semana. Es algo que recuerdo con mucho anhelo y cariño, pues era y, afortunadamente, sigue siendo hoy día, un gran nexo de unión entre las personas. Se establecen sinergias entre ciudadanos y productores locales a través de favorables hábitos de consumo.

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Catering viviencial: una experiencia única

Catering viviencial: una experiencia única

En esta ocasión preparé comida natural, nutritiva, elaborada de forma sencilla, sin maquillajes, favoreciendo que el fluir de nuestra energía se fusionara con el fluir de la energía del entorno en el que estábamos. El grupo estuvo trabajando el contacto físico y las relaciones humanas, necesitaban bajar esa energía a lo terrenal, con lo que la presencia de verduras de raíz, proteína de origen vegetal y animal, y buscar el dulce natural fue la base principal para trazar el menú del retiro.

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Más que una noche de verano

Más que una noche de verano

Sé que no vas a dejar de probar esta experiencia tan pronto tengas la oportunidad. Te avisaremos del lanzamiento de este nuevo proyecto que nos ilusiona muchísimo y que no solo va estar en versión estival, sino que viene para quedarse todo el año, cambiando el maravilloso jardín por el calor de la chimenea. Además, habrá diferentes formatos para disfrutar de este evento.

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Libertad para elegir la alimentación natural

Libertad para elegir la alimentación natural

Mi deseo personal y propósito profesional a través de mi proyecto Jardín de Luna “Cocina Bio” es compartir mis años de formación y experiencia en la cocina natural y ecológica, con el fin de que las personas vayamos ganando la “libertad”para realizar fácilmente un cambio de rumbo hacia una alimentación sana, más consciente y sostenible.

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¡Sorteo e-book helados veganos!

¡Sorteo e-book helados veganos!

Estos helados son aptos para todos los públicos, ideales para toda la familia, independientemente de su dieta, excepto para aquellas personas que tienen alergias a algunos de los ingredientes utilizados, especialmente a algún fruto seco, o al aguacate. De todas maneras, casi cualquier ingrediente tiene sustitutos, así de mágica es la cocina.

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Video lanzamiento de e-books de cocina de verano

Video lanzamiento de e-books de cocina de verano

Como ya te comenté en su día, hice un video en Instagram el pasado viernes 26 de junio para presentar mis nuevos libros digitales “Cocina de verano” y “Helados veganos”. En directo, hablé sobre el contenido de estos dos trabajos llenos de ideas para disfrutar de una cocina colorida y fresca este verano, y, además, de los beneficios para todos —incluido el planeta— de consumir alimentos de temporada.

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Nuevo libro digital Recetas de verano

Nuevo libro digital Recetas de verano

Por si eres nuevo en esta comunidad y no me conoces, me llamo Carolina Gutiérrez, soy la fundadora de Jardín de Luna Cocina Bio, y me dedico a cuidar de la alimentación de las personas, con una cocina natural y artesana hecha a mano y a fuego lento. Para mí, es importante la calidad de los productos, su origen y…

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Ecosia, una empresa con impacto social positivo

Ecosia, una empresa con impacto social positivo

Aprovechando que hoy es el Día Mundial del Medio Ambiente, quiero hablarte de Ecosia, un buscador de Internet que tiene el objetivo de reducir las emisiones mundiales de dióxido de carbono (CO2). Cada vez que navegas estás ayudando a reforestar bosques y plantar árboles a lo largo del planeta, una gran idea y un gran gesto solidario donde los haya, ¿no crees?

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Jardín de Luna

Jardín de Luna

Desde el primer día —hace ya más de seis años— en que quise compartir con todos vosotros Jardín de Luna, tenía claro lo poderosa e importante que es la alimentación para nuestro bienestar y salud, y realmente he disfrutado mucho del inmenso aprendizaje que la propia experiencia me ha ido dejando, para seguiros acompañando a través de la magia de la cocina, que todo lo une, que todo lo transforma en algo mucho mejor y que, en definitiva, es un gran gesto de amor.

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