Guisantes con rabanitos asados

Guisantes con rabanitos asados

Dificultad Fácil Raciones 2 Preparación 5 min Horneado 25 min Total 30 min Hoy traigo una idea de comida o cena primaveral, de estas que preparas en 10 minutos. Yo tengo dos formas diferentes de hacer este plato de guisantes. Normalmente aprovecho en primavera ya que es su temporada y encuentras deliciosos guisantes tiernos en el mercado. Mis favoritos son…

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Mix salado de semillas

Mix salado de semillas

Dificultad Fácil Raciones 1 tarro peq. Preparación 5 min Horneado 7 min Total 12 min Los mixes salados de semillas son un aderezo ideal para llevar nuestros platos a otro nivel. No solo organolépticamente hablando, que esta parte la tendremos asegurada, si no para favorecer nuestra salud en general. Hay tantas combinaciones posibles que será difícil que no encuentres tus…

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Tarta de requesón y plátano

Tarta de requesón y plátano

El trabajo de los queseros artesanos, para mi es de gran admiración. Y en especial, cuando le dan valor no solo a la calidad de la materia prima sino a todo el proceso, cuidando todos los detalles con pasión y dedicación. Este es el caso de Quesos La Cabezuela, con su quesería en Fresnedillas de la Oliva. Aunque yo tengo la gran suerte de que tienen una tienda en San Lorenzo de El Escorial, el pueblo donde vivo en estos momentos

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Puré de puerro y miso

Puré de puerro y miso

Aquí tienes un puré delicioso, ideal para los meses de frío, que, además de ser muy reconfortante y nutritivo, tiene un gran poder depurativo por el puerro, la cebolla y su contenido en fibra. El miso es opcional, no pasa nada si no lo añades, en ese caso puedes agregar un poco más de sal, ya que el miso lo usamos como potenciador de sabor.

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