Esta es una bebida caliente que me encanta, especialmente en épocas de frío. Se elabora con amasake, un alimento fermentado a partir de un cereal. Los más típicos son de arroz, de mijo y de avena. La elaboración de amasake casero es sencilla, pero este sorbete se puede hacer tranquilamente con el que se vende en las tiendas ecológicas, eligiendo el que más te guste (puedes ir probándolos hasta descubrir cuál es tu favorito).
¡Esta pizza tiene la base de brocoli! Es una base con igredientes vegetales. Hay ocasiones en las que no te apetece comer harinas, y hacer una comida más ligera y saludable y esta es una opción estupenda y deliciosa!
Esta deliciosa sopa de miso es depurativa y limpiadora, además, me encanta su sabor. Su principal función es ayudar a limpiar y nutrir al mismo tiempo. Es importarte no añadir más ingredientes de los que realmente se proponen en la receta, todos tienen una función específica para promover una limpieza interior profunda y no es necesario añadir nada extra.
Los patés (cremas de untar) caseros vegetales son platos sencillos de elaborar y muy apropiados para incluirlos en nuestro menú diario. Se acompañan de un buen pan casero, crackers, crostinis o palitos de verduras frescas.
Esta receta es ideal para el otoño y parte del invierno. Especialmente porque todos sus ingredientes son de temporada. Empezando por el arroz, ya que su recolección se produce en otoño, y terminando por las calabazas, setas y castañas, tan habituales en esta época.
Para degustar la injera podemos cortar un pedazo con la mano y a modo de cuchara, cogemos un poco de comida, mezclamos con alguna salsa si asi lo deseamos y la tomamos tranquilamente. O bien se puede rellenar de verduras, legumbres, cereales, salsas, enrollarla y saborear la mezcla de sabores.
Sencillamente se trata de un plato dulce que sirve para desayunar, merendar, tomar entre horas y para postre. Te podrás imaginar a los más pequeños de la familia disfrutando de este postre.
Esta sopa es un fabuloso primer plato para acompañar casi cualquier comida. Nos aporta calor, aunque también tiene un efecto ligeramente depurativo maravilloso, ideal para los cambios de estación.
Esta salsa de tomate casera es muy fácil de hacer, está muy rica y podemos elaborar más cantidad y conservar el excedente en botes de vidrio puestos previamente a baño maría.
Hacer hamburguesas vegetales en casa tiene la ventaja de que es el tipico plato que tiene muchas muchas posibilidades. Podemos usar casi cualquier ingrediente.
