Turrón blando vegano

Turrón blando vegano

Una buena opción es hacernos nuestros propios turrones. El que yo presento en esta ocasión es vegano, no contiene gluten y se parece (guardando las distancias) al famoso turrón blando. Lo gelatinizo con agar-agar en polvo de Portomuiños, para conseguir una estructura firme pero cremosa al mismo tiempo.

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Arroz con leche cremoso

Arroz con leche cremoso

El arroz glutinoso tiene la capacidad de sacar el almidón de forma natural en la cocción, y esto hace que el arroz vaya quedando cremosito, si quieres usar otro arroz también puedes, yo he probado con otros esta testura la consigo solo con este variedad de arroz.

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