Mi nombre es Carolina y soy experta en cocina natural biológica de inspiración vegetal. Aunque dispongo de recursos para elaborar todo tipo de dietas y recetas, estoy especializada en intolerancias alimentarias.
Jardín de Luna
Pasión por la cocina
Jardín de Luna está aquí para activar todos tus sentidos, para hacerte disfrutar de cada uno de los sabores, texturas y aromas de una cocina ecológica natural hecha a mano y sostenible para todos. Comida casera de temporada, de proximidad y de inspiración vegetal cocinada sin prisas y con mucho AMOR. Adaptada a tus necesidades con el único objetivo de crearte una experiencia culinaria que no podrás olvidar. Disfruta de cada uno de mis servicios pensados e ideados para ti.
¿Necesitas ayuda en la cocina?
Ponte en contacto conmigo y cuéntame en qué te puedo ayudar

Para chuparse los dedos
Con la entrada de la primavera quiero que lo celebremos con este tartar de atún que es pura fantasía. Según avance el mes de abril comenzará la temporada de atún rojo del mediterráneo, ocasión que bien merece la pena aprovechar y cocinar recetas como la que hoy te regalo.
Como buena amante de los desayunos dulces, me encantan estos gofres crujientes y saciantes. No necesitan muchos más accesorios que unos pocos de nibs de cacao y alguna crema de frutos secos.
Para hacer esta famosa bebida internacionalmente conocida, lo primero hago la pasta dorada y la dejo lista para usar en la nevera. Así cuando quiero tomar una leche dorada solo tengo que añadir una cucharadita a mis bebidas vegetales caseras. Yo suelo usar leche de nueces, avellanas y almendras y también la preparo con agua caliente. Hay otra modalidad de leche dorada que se elabora en el momento con una mezcla de especias en polvo, esta versión es menos intensa.
Los que han probado Jardín de Luna dicen
Entérate de todo
Mantente informado de mis publicaciones, recetas, trucos y mucho más.