¿A quién no le gusta tomar patés vegetales caseros con unas deliciosas galletas crujientes? A mí me encanta, puede ser un desayuno de lo más delicioso o un estupendo aperitivo.
Este pan se elabora con harinas integrales sin gluten y no se le añaden almidones. Es un pan nutritivo, rico en fibra y, por norma general, más digestivo. Además, ¡está para chuparse los dedos!
Para degustar la injera podemos cortar un pedazo con la mano y a modo de cuchara, cogemos un poco de comida, mezclamos con alguna salsa si asi lo deseamos y la tomamos tranquilamente. O bien se puede rellenar de verduras, legumbres, cereales, salsas, enrollarla y saborear la mezcla de sabores.