Les fabes

Les fabes

Les fabes, en castellano las fabas, judías o alubias, representan junto con la sidra, una de las señas de la identidad de la gastronomía Asturiana. Es uno de los productos más típicos y valorados de esta región, se cultiva una gran variedad de estas, pero las que gozan de mayor fama son «les fabes de la granja o del cura».

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Seguridad alimentaria en el hogar

Seguridad alimentaria en el hogar

La seguridad alimentaria está declarada como un derecho humano, es una parte integral del derecho a la alimentación y del objetivo número 2 del Desarrollo Sostenible: Hambre Cero. Este término fue relevante a partir de la Cumbre Mundial de Alimentación de la Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que se celebró en Roma en noviembre de 1996.

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Cuidemos nuestra flora intestinal

Cuidemos nuestra flora intestinal

El intestino determina en gran parte el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, de ahí que un desequilibrio en la también llamada microbiota intestinal puede provocar alergias y enfermedades autoinmunes, obesidad, e, incluso, por su estrecha relación con el cerebro, generar trastornos neurológicos como ansiedad, depresión, autismo, etc.

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