Tipo Vegano Raciones 4 personas Preparación 15min Cocción 30min Total 45 min Los copos de proteína de girasol extraído son una deliciosa alternativa a la carne y la soja texturizada. Constituyen una excelente fuente de proteína biodisponible, su sabor y textura son agradables al paladar, y tienen la capacidad de absorber fácilmente los sabores de los ingredientes con los que…
El sushi/maki roll o rollitos de arroz es un plato que nos llega directo desde Oriente. Para adaptar este plato a la cocina vegetariana sustituimos sus ingredientes por otros, buscando su lado más saludable, digestivo y nutricional.
¡Esta pizza tiene la base de brocoli! Es una base con igredientes vegetales. Hay ocasiones en las que no te apetece comer harinas, y hacer una comida más ligera y saludable y esta es una opción estupenda y deliciosa!
Esta receta es ideal para el otoño y parte del invierno. Especialmente porque todos sus ingredientes son de temporada. Empezando por el arroz, ya que su recolección se produce en otoño, y terminando por las calabazas, setas y castañas, tan habituales en esta época.
Hacer hamburguesas vegetales en casa tiene la ventaja de que es el tipico plato que tiene muchas muchas posibilidades. Podemos usar casi cualquier ingrediente.
¡Al vapor puedes cocinar practicamente toda clase de frutas y verduras, además de carne y pescado! ¿Cuál es la ventaja de esta técnica? Conseguimos verduras con sabor intenso, evitando sobrecocinarlas, y disfrutamos de una textura mucho más crujiente.
Si te gusta innovar y experimentar, y, además, gozas de paciencia, te invito a que te animes a preparar este delicioso plato.
