Tipo
Cocinada
Raciones
4
Preparación
1min
Cocción
10min
Total
4h aprox.
¿Un postre delicioso, equilibrado y también nutritivo? Este flan vegano de arroz es lo que necesitas y, además, ¡a los niños les encanta!
Ingredientes:
- 500 ml de leche de arroz (se puede sustituir por cualquier otra bebida vegetal).
- 80 gr de sirope de arroz.
- 40 gr de harina de arroz (se puede usar harina de maíz).
- 1/2 vaina de vainilla abierta y despepitada.
- 1 pizca de sal marina sin refinar.
- 1 cucharada de sirope de arroz para utilizar en cada flanera.
Elaboración:
- Hervimos la leche de arroz con el sirope de arroz y la vaina de vainilla (abierta por la mitad sin las semillas).
- Incorporamos la harina previamente diluida en un poco de agua y hervimos durante 3 minutos a fuego lento.
- Vertemos la cucharada de sirope de arroz en el fondo de las flaneras individuales.
- Introducimos la mezcla colada en las flaneras y reservamos en frío un mínimo de 2 horas (lo ideal es tenerlo 4 horas).
- Para su presentación, podemos servirlos en la flanera o desmoldamos y servirlos en un plato.
Notas: En vez de usar caramelo líquido o caramelizar azúcar, puedes usar sirope de arroz. Además de ser un endulzante estable que no altera los niveles de azúcar en sangre, estimula la producción de jugos gástricos.
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