¿Es como si me hubiera vuelto loca por pensar que te puede interesar una receta de turrón helado? A pesar de no tener ni idea, de si te puede gustar esta receta o no, yo la voy a compartir contigo. Porque la verdad, es que con todo el calorcito que le vamos a dar a nuestro cuerpecito en las próximas semanas, y no solo por estar al lado de la chimenea, si no con los asados, los vinitos, los champanes y demás cositas, creo que, algo fresco y con frutitas te va ha sentar de cine. ¡Además este turrón es muy muy especial a parte de muy fotogénico!
¿Hacemos pizza crujiente? soy de pizza de masa fina, en mis talleres enseño a hacer pizzas con diferentes harinas, de masa fina y de masa con masa madre, también muy ricas pero sobre gustos colores. Esta pizza la comparto en parte para que mis alumnos tengas otros recursos diferentes a lo que vemos en clase y también pensando en ti, y así es una manera de agradecerte la confianza que pones en jardín de luna.
Con este tipo de recetas cautivadoras, en un minuto y medio, toda la artesanía y dedicación que a una servidora le gusta poner en la cocina casera hecha a mano, se va al traste.
Como buena amante de los desayunos dulces, me encantan estos gofres crujientes y saciantes. No necesitan muchos más accesorios que unos pocos de nibs de cacao y alguna crema de frutos secos.
Para hacer esta famosa bebida internacionalmente conocida, lo primero hago la pasta dorada y la dejo lista para usar en la nevera. Así cuando quiero tomar una leche dorada solo tengo que añadir una cucharadita a mis bebidas vegetales caseras. Yo suelo usar leche de nueces, avellanas y almendras y también la preparo con agua caliente. Hay otra modalidad de leche dorada que se elabora en el momento con una mezcla de especias en polvo, esta versión es menos intensa.
Puede resultar raro que yo diga esto —soy partidaria de tomar los platos dulces alejados de las comidas principales—, pero este yogur puede funcionar muy bien acompañando en una comida o cena especialmente basada en vegetales. De esta forma, nos saciaremos, tendremos una comida más nutritiva y, sobre todo, ligera de digerir. También puede ser tomado como desayuno o merienda.
Estas deliciosas trufas de sabor delicado, enamoran por la simplicidad de sus ingredientes.
Hoy vengo con una receta fresquita, un helado casero y nutritivo en versión sin lactosa que está riquísimo. Aprovecho para usar cerezas, ya que están todavía de temporada. Podéis sustituir la fruta por alguna de temporada que no sea muy acuosa.
Esta granola la vamos a cocinar en la sartén hasta dejarla bien tostadita, para luego añadirla a yogures, cremas, pudines, mousses, porridges, helados, batidos, etc., y darles un toque gourmet delicioso.
Los platos vegetales son muy apropiados para combinar con salsas deliciosas, sencillas de preparar en casa, y si, además, nos aportan un puntito de nutrición, nuestras células se ponen tan contentas.