Tipo Vegano Raciones 4 personas Preparación 15min Cocción 30min Total 45 min Los copos de proteína de girasol extraído son una deliciosa alternativa a la carne y la soja texturizada. Constituyen una excelente fuente de proteína biodisponible, su sabor y textura son agradables al paladar, y tienen la capacidad de absorber fácilmente los sabores de los ingredientes con los que…
Estas galletas de arroz con anís, canela y limón son una delicia. Su sabor me recuerda a unas rosquillas caseras que solía comer de pequeña. Tienen una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, y se pueden tomar solas o mojadas en una leche de arroz casera calentita. ¿Qué más se puede pedir?
Esta receta de zanahorias en salmuera es un fermento fácil de elaborar, y suele gustar a toda la familia. Lo interesante es que compremos la verdura lo más fresca posible y la fermentemos inmediatamente.
¿Hay algo más rico en verano que disfrutar de un salmorejo bien fresquito? A mí siempre me ha encantado pero tuve que dejar de tomarlo porque llevaba pan (gluten).
Esta vez te traigo un irresistible y refrescante plato bajo en calorías y rápido de elaborar que tiene como ingrediente base el pepino.
De sabor sutil y delicado, esta tarta de chocolate y lima es una auténtica delicia. Sorprende a tu paladar con un toque dulce y frío.
Te traigo una tartita crudivegana de té matcha a la que no vas a poder decir que no. Es una de mis favoritas, la mezcla de sabores de la almendra con el té logrará conquistarte.
El sushi/maki roll o rollitos de arroz es un plato que nos llega directo desde Oriente. Para adaptar este plato a la cocina vegetariana sustituimos sus ingredientes por otros, buscando su lado más saludable, digestivo y nutricional.
Esta mantequilla no solo es saludable y está deliciosa, también es muy fácil de hacer y resulta ser una increíble opción para desayunos o meriendas. Podemos untarla sobre pan casero o acompañarla con unos palitos de verdura.
El hummus de calabacín es un acompañante ideal para tomar especialmente en los meses de calor. Es un plato que no se cocina ya que los calabacines se usan crudos. Es sencillo de preparar y una forma diferente y sabrosa de consumir verdura.